متابی سولفیت سدیم

متابی‌سولفیت سدیم یک پودر گرانوله است که در صورت حل کردن آن در مایعات، ماده دی‌اکسید گوگرد آزاد می‌کند. این ماده را در مقادیر کم تا 24 ساعت قبل از افزودن مخمر به‌طور مستقیم به آب‌میوه‌های تازه هم اضافه میکنند. این کار برای از بین بردن هرگونه کپک و باکتری خطرناک است که امکان دارد بر روی میوه‌ها وجود داشته باشد. برای خرید متابی سولفیت سدیم با ما تماس بگیرید.

متابی‌سولفیت سدیم در مقادیر بالاتر و ترکیب با آب به عنوان ضدعفونی‌کننده تجهیزات صنعتی کاربرد دارد. می‌توانید از آن برای ضدعفونی کردن مخازن تخمیر، هیدرومترها، بطری‌ها، شلنگ‌ها یا هر نوع شیشه، فلز، پلاستیک یا چوبی که با نوشیدنی‌ها در تماس است هم استفاده کنید. با وجود این کاربردها، خرید متابی سولفیت سدیم نیاز اساسی صنایع خواهد بود.

متابی سولفیت سدیم چیست؟

متابی‌سولفیت سدیم با فرمول شیمیایی Na2S2O5 و حالت کریستالی دارای رنگ سفید است. در صنایع غذایی این ماده را با نماد E223 می‌شناسند و این کد بر روی برچسب محصولات غذایی هم قرار دارد.

این ماده یک پودر استریل‌کننده قوی است که با حل شدن در آب سرد (که در آن گاز دی‌اکسید گوگرد تولید می‌شود) رشد کپک و باکتری را بر روی تمام سطوحی که با آن در تماس است؛ مهار می‌کند. در صنایع غذایی از این ماده اغلب برای استریل کردن تجهیزات تولید عرقیات و نوشیدنی و بطری‌های آن استفاده می‌کنند.

این محصول محیط را استریل می‌کند (ضد عفونی می‌کند) اما تمیز نمی‌کند. بنابراین تجهیزات باید قبل از استفاده از این محصول تمیز باشند. مقدار مجاز آن 1 قاشق غذاخوری به ازای 5 لیتر آب است. اجازه دهید محلول با تمام سطوح در تماس باشد. این مقدار رقیق‌سازی فقط برای استریل کردن تجهیزات است.

متابی‌سولفیت سدیم در برخی مواد غذایی هم به عنوان نگهدارنده وجود دارد. با توجه به مصارف گسترده این ماده در صنایع گوناگون، هم اکنون فروشگاه اسید بازار امکان خرید متابی سولفیت سدیم را برای مشتریان فراهم کرده است. فروش متابی سولفیت سدیم در حجم عمده و جزئی صورت می‌گیرد و برای کسب اطلاعات بیشتر می‌توانید با کارشناسان اسید بازار تماس بگیرید.

خرید متابی سولفیت سدیم

امکان خرید متابی سولفیت سدیم برند معتبر مرک آلمان و سایر برندهای چینی و ایرانی از فروشگاه اسید بازار وجود دارد. شما می‌توانید این محصول را در حجم دلخواه و با اطمینان از کیفیت آن سفارش بدهید. برای خرید متابی سولفیت سدیم و کسب اطلاعات بیشتر با کارشناسان اسید بازار تماس بگیرید.

تولید متابی سولفیت سدیم

متابی سولفیت سدیم را اغلب با کریستال کردن آن از محلول بی سولفیت سدیم NaHSO 3 میسازند. تحت شرایط خاص و زمانی که محلول بی سولفیت سدیم سرد می‌شود؛ دو مولکول بی سولفیت سدیم با یکدیگر واکنش می‌دهند تا یک مولکول متابی سولفیت سدیم به صورت کریستال و آب تولید شود.

متا بی سولفیت سدیم را می توان از طریق واکنش محلول هیدروکسید سدیم با دی اکسید گوگرد هم تهیه کرد. هنگامی که دی اکسید گوگرد وارد آب گرم می‌شود؛ Na2SO3 در ابتدا به صورت جامد زرد رنگ رسوب می‌کند. با ورود مقدار SO2 بیشتر، جامد حل می‌شود و دی سولفیت ایجاد می‌کند که پس از سرد شدن متبلور خواهد شد و می‌توان آن را جداسازی کرد.

هنگامی که محلول NaHSO3 (بی سولفیت سدیم) با SO2 (دی اکسید گوگرد) اشباع شده و سپس اجازه دارد تا تبخیر شود؛ باقیمانده متابی سولفیت سدیم به دست می‌آید. واکنش تعادل را می‌توان به صورت زیر نوشت:

2HSO3– ⇌ S2O52- + H2O

یون های سدیم آزاد موجود در محلول با یون متابی سولفیت پیوند یونی تشکیل می‌دهند و در نتیجه باقیمانده جامد Na2S2O5 ایجاد می‌شود. برای خرید متابی سولفیت سدیم، حتما به اصالت آن توجه کنید.

ویژگی‌های فیزیکی و شیمیایی متابی سولفیت سدیم

همانطور که قبلا ذکر شد، متابی سولفیت سدیم از دو یون سدیم و یک یون متابی سولفیت تشکیل شده است. ساختار یک مولکول متابی سولفیت سدیم آنیون دی سولفیت (یا متابی سولفیت) دارای ارتباط مستقیم بین دو اتم گوگرد است.

اولین اتم گوگرد به سه اتم اکسیژن پیوند دارد و حالت اکسیداسیون 5+ را نشان می دهد در حالی که اتم دیگر گوگرد حالت اکسیداسیون 3+ را نشان می دهد و به دو اتم اکسیژن پیوند دارد. این ماده در شرایط عادی حالت جامد کریستالی دارد و در آب انحلال پذیر است. این ماده هنگام حل شدن در آب دی اکسید گوگرد آزاد می‌کند که بوی بسیار بدی هم دارد.

هنگام فروش متابی سولفیت سدیم این اطلاعات را به شما ارائه خواهند کرد و ما در ادامه همه مشخصات محصول را بررسی کرده‌ایم.

خواص فیزیکی

• متابی‌سولفیت سدیم در حالت جامد ظاهری سفید یا زرد مایل به سفید دارد.
• این ماده بویی خفیف و تند مشابه SO2 دارد.
• ماده Na2S2O5 به‌طور نسبتا خوبی در آب حل می‌شود و حلالیت آن در دمای 20 درجه سلسیوس معادل 65.3 گرم در 100 میلی‌لیتر است.
• این ترکیب در گلیسیرین بسیار حل‌شدنی است اما در اتانول چندان حل نمی‌شود.

خواص شیمیایی

• هنگامی که متابی‌سولفیت سدیم وارد آب می‌شود؛ گاز دی‌اکسید گوگرد آزاد می‌کند که بویی بسیار تند و نامطبوع دارد. این گاز همچنین می‌تواند منجر به مشکلات تنفسی در انسان‌ها شود.
• گاز SO2 در معرض اسیدهای قوی مانند اسید کلریدریک توسط این ترکیب آزاد می‌شود. معادله شیمیایی این واکنش به‌صورت زیر است:
  2HCl + Na2S2O5 → 2SO2 + 2NaCl + H2O
• هنگامی که متابی سولفیت سدیم را گرم کنید؛ متابی‌سولفیت سدیم تجزیه می‌شود و دی‌اکسید گوگرد و سولفیت سدیم تولید می‌کند. واکنش شیمیایی به‌صورت زیر است:

Na2S2O5 → SO2 + Na2SO3

جدول مشخصات فنی متابی سولفیت سدیم

فروش متابی سولفیت سدیم

فروشگاه اسید بازار در راستای فراهم آوری مواد اولیه مورد نیاز صنایع مختلف، سامانه فروش متابی سولفیت سدیم را در حجم عمده و جزئی راه اندازی کرده است. برای خرید این محصول و سایر محصولات شیمیایی موجود در فروشگاه می‌توانید با کارشناسان اسید بازار تماس بگیرید.

قیمت متابی سولفیت سدیم

قیمت محصول متابی‌سولفیت سدیم ممکن است که به میزان عرضه و تقاضا در بازار بستگی داشته باشد. با این حال، برخی از افراد این محصول را با قیمت مناسب از فروشگاه اسید بازار در زمان مناسب خریداری می‌کنند. برای اطلاع از قیمت روز متابی سولفیت سدیم با تیم فروش اسید بازار تماس بگیرید.

کاربردهای متابی سولفیت سدیم

متابی‌سولفیت سدیم کاربردهای متعددی به‌عنوان آنتی‌اکسیدان، نگهدارنده و ضدعفونی‌کننده دارد. برخی از کاربردهای مهم این ترکیب به شرح زیر است:

معادن

در معدن‌کاری مس و طلا، این ماده به عنوان یک عامل شناور کننده عمل می‌کند. به‌ویژه، در زمینه معادن مس، متابی‌سولفیت سدیم به جداسازی قطعات ارزشمند فلز کمک خواهد کرد. نقش اصلی آن بهبود فرایند شناورسازی با تغییر انتخابی خواص سطحی مواد معدنی است که جداسازی فلزات با ارزش از سنگ معدن را بهبود می‌بخشد.

با تنظیم شرایط شناورسازی، متابی‌سولفیت سدیم به استخراج مؤثر مس و سایر فلزات گرانبها کمک کرده و بر روی کارایی و بهره‌وری کلی عملیات معدنی تأثیر می‌گذارد. برای خرید متابی سولفیت سدیم می‌توانید با کارشناسان اسید بازار تماس بگیرید.

آنتی‌اکسیدان در داروسازی

در فرمولاسیون‌های دارویی، متابی‌سولفیت سدیم به عنوان یک آنتی‌اکسیدان عمل می‌کند تا از اکسیداسیون مواد فعال جلوگیری کرده و در نتیجه ثبات و اثر بخشی محصول را حفظ کند.

ضدعفونی‌کننده

خواص ضدعفونی‌کنندگی متا بی سولفیت سدیم آن را در ضدعفونی کردن تجهیزات و سطوح، به‌ویژه در صنعت غذا و نوشیدنی، ارزشمند می‌سازد.

نگهدارنده غذایی

متابی‌سولفیت سدیم به عنوان یک نگهدارنده در محصولات غذایی مختلف وجود دارد. این ماده به مهار رشد میکروارگانیسم‌های ناخواسته و افزایش عمر مفید مواد غذایی کمک می‌کند.

تولید آبمیوه و نوشیدنی

برای تولید آب‌میوه و نوشیدنی، از متابی‌سولفیت سدیم استفاده می‌کنند تا کپک‌ها و باکتری‌های وحشی را قبل از تخمیر از بین ببرد. این کار فرآیند تخمیر استریلیزه را تضمین کرده و کیفیت نهایی محصول را بهبود می‌بخشد.

سایر کاربردها

• ماده Na2S2O5 یکی از مواد اصلی موجود در قرص‌های کمپدن است. همچنین برای ضدعفونی کردن تجهیزات مربوط به تولید نوشیدنی از آن استفاده می‌‌کنند.
• این ترکیب همچنین برای افزایش ماندگاری چندین بی‌حس‌کننده موضعی کاربرد دارد.
• از متابی‌سولفیت سدیم غلیظ می‌توان برای حذف تنه‌های درخت استفاده کرد؛ زیرا لیگنین موجود در آن را تجزیه می‌کند.
• متابی‌سولفیت سدیم برای آزمایش بیماری‌های سلول داسی هم کاربرد دارد.
• هنگامی که طلا را در آب‌ جل کنید؛ می‌توان با کمک این ترکیب آن را رسوب داد.
• از آنجا که این ماده می‌تواند به‌عنوان یک جاذب اکسیژن عمل کند؛ از Na2S2O5 به‌عنوان یک بازدارنده خوردگی در صنعت نفت استفاده می‌کنند.
• از این ترکیب همچنین برای تصفیه آب‌های آلوده استفاده می‌کنند؛ زیرا می‌تواند کروم شش‌گانه را به فرم سه‌گانه آن کاهش دهد.

نکات ایمنی استفاده از متابی سولفیت سدیم

پس از خرید متابی سولفیت سدیم حتما باید از نکات ایمنی استفاده از متابی سولفیت سدیم اطلاع داشته باشید. در ادامه به معرفی مهم ترین این نکات می پردازیم.

1- استفاده از تجهیزات حفاظت شخصی (PPE) مناسب

• دستکش: از دستکش‌های محافظ، مانند نیتریل یا لاتکس، برای جلوگیری از تماس با پوست استفاده کنید.
• محافظت از چشم:از عینک ایمنی یا شیلد صورت استفاده کنید تا چشمان خود را از پخش احتمالی محافظت کنید.
• محافظت تنفسی:اگر در منطقه‌ای با ذرات معلق کار می‌کنید؛ از ماسک گرد و غبار یا تنفسی استفاده کنید.

2- کار در محیط با تهویه مناسب

متابی‌سولفیت سدیم می‌تواند گاز دی‌اکسید گوگرد آزاد کند که ممکن است سیستم تنفسی را تحریک کند. اطمینان حاصل کنید که منطقه به‌خوبی تهویه شده باشد تا از استنشاق بخارات جلوگیری شود. از استفاده در فضاهای بسته بدون تهویه مناسب خودداری کنید.

3- اجتناب از تماس با پوست و چشم و استنشاق

متابی‌سولفیت سدیم می‌تواند به پوست و چشم‌ها آسیب برساند. تماس مستقیم را به حداقل برسانید و اگر تماس رخ داد، بلافاصله ناحیه آسیب‌دیده را با آب فراوان شستشو دهید.

از استنشاق پودر یا گرد و غبار خودداری کنید. به‌گونه‌ای کار کنید که ریسک ذرات معلق به حداقل برسد. اگر استنشاق رخ دهد، به هوای تازه بروید و در صورت لزوم کمک پزشکی بگیرید.

4- پیروی از روش‌های دفع صحیح و بررسی برگه های داده های ایمنی (SDS)

پسماندهای متابی‌سولفیت سدیم را مطابق با مقررات دور بریزید. آن را در چاه‌ها نریزید یا در زباله‌های معمولی دفع نکنید. همچنین همیشه برگه‌های داده‌های ایمنی را برای اطلاعات دقیق درباره خطرات، نحوه استفاده و نگهداری بررسی کنید. با پیروی از این دستورالعمل‌ها، می‌توانید از استفاده ایمن و مؤثر از متابی‌سولفیت سدیم برای اهداف خود اطمینان حاصل کنید.

خطرات و عوارض مصرف متابی سولفیت سدیم

• عوارض تنفسی: استنشاق متابی‌سولفیت سدیم می‌تواند باعث تحریک سیستم تنفسی، سرفه، تنگی نفس و مشکلات تنفسی شود. گاز دی‌اکسید گوگردی که آزاد می‌شود؛ می‌تواند عوارض جدی‌تری را در افرادی که مشکلات تنفسی دارند، ایجاد کند.
• تحریک پوستی: تماس با پوست می‌تواند منجر به تحریک، خارش، قرمزی و در برخی موارد واکنش‌های آلرژیک شود. برای جلوگیری از این عوارض، باید از دستکش‌های محافظ استفاده کنید.
• تحریک چشمی: در صورت تماس با چشم، متابی‌سولفیت سدیم می‌تواند باعث سوزش، درد و قرمزی شود. در این صورت، باید بلافاصله با آب فراوان شستشو داده و در صورت ادامه عوارض، به پزشک مراجعه کنید.
• واکنش‌های آلرژیک: برخی افراد ممکن است به متابی‌سولفیت سدیم حساسیت داشته باشند و به آن واکنش‌های آلرژیک نشان دهند. این واکنش‌ها می‌توانند شامل کهیر، خارش، تورم و مشکلات تنفسی باشند.
• عوارض گوارشی: در صورت بلعیدن متابی‌سولفیت سدیم، ممکن است عوارضی مانند تهوع، استفراغ و درد شکمی رخ دهد.
• ایجاد حساسیت به مواد غذایی: متابی‌سولفیت سدیم می‌تواند در برخی افراد حساسیت‌هایی را به مواد غذایی ایجاد کند؛ به ویژه در افرادی که به سولفیت‌ها حساسیت دارند. پیش از خرید متابی سولفیت سدیم حتما به این موارد توجه کنید.

نحوه انبارداری متابی سولفیت سدیم

متابی‌سولفیت سدیم را در ظرفی محکم و دربسته نگهداری کنید. آن را در مکانی خنک، خشک و با تهویه مناسب نگه‌دارید. از نگهداری آن نزدیک به اسیدهای قوی خودداری کنید؛ زیرا ممکن است گاز دی‌اکسید گوگرد سمی آزاد کند.

نحوه بسته‌بندی و ارسال متابی سولفیت سدیم

هنگام ارسال این محصول باید آن را در مکان خنک و خشک، دور از مواد قابل اشتعال و اسیدهای قوی نگهداری کنید. همچنین باید اطمینان حاصل کرد که ظرف‌ها به‌طور محکم بسته شده‌اند. برای بسته‌بندی متابی سولفیت سدیم از ظروف فلزی یا پلاستیکی مقاوم استفاده می‌کنند. برای خرید متابی سولفیت سدیم می‌توانید با کارشناسان ما تماس بگيريد.

بازار مصرف جهانی متابی سولفیت سدیم

در سال 2022، بازار جهانی متابی سولفیت سدیم 475.2 میلیون دلار ارزش گذاری شد و انتظار می رود در سال 2032 به 1153.6 میلیون دلار برسد. بین سال های 2023 تا 2032، تخمین می‌زنند که این بازار CAGR 5.7٪ را ثبت کند. متابی سولفیت سدیم یک ترکیب حیاتی است که در صنایع مختلف برای نگهداری و ضدعفونی کاربرد دارد.

سوالات متداول پیش از خرید متابی سولفیت سدیم

1- مزایای متابی‌سولفیت سدیم چیست؟

متابی‌سولفیت سدیم، یک ترکیب شیمیایی با فرمول Na2S2O5، به‌طور گسترده‌ای به‌عنوان آنتی‌اکسیدان در فرمولاسیون‌های دارویی کاربرد دارد. همچنین به‌عنوان ضدعفونی‌کننده و نگهدارنده غذایی در بسیاری از صنایع به کار می‌رود.

2- چند نمونه از غذاهایی که حاوی متابی‌سولفیت سدیم هستند را ذکر کنید؟

• مرباها
• محصولات آماده
• چیپس سیب‌زمینی
• مواد غذایی ترشی
• میوه‌های خشک

3- آیا متابی سولفیت سدیم برای انسان بی خطر است؟

تنفس غبار متابی سولفیت سدیم ممکن است آسم یا سایر بیماری های ریوی (تنفس) را تشدید کند و ممکن است باعث سردرد، مشکلات تنفسی یا بی نظمی قلب شود.

4- مقدار PH متابی سولفیت سدیم چقدر است؟

هنگام تهیه محلول، pH متابی سولفیت سدیم در 4.6 باقی می‌ماند. بنابراین، ماهیت اسیدی دارد.

5- آیا متابی سولفیت سدیم برای پوست بی خطر است؟

متابی سولفیت سدیم به طور کلی برای استفاده در لوازم آرایشی با غلظت های تا 5٪ را بی خطر در نظر می‌گیرند. با این حال، می تواند پوست و واکنش های آلرژیک را در برخی افراد تحریک کند.

6- آیا متابی سولفیت سدیم برای کودکان بی خطر است؟

خطرات بالقوه سلامتی سولفیت ها (شامل بی سولفیت سدیم (222)، متابی سولفیت سدیم (223) و بی سولفیت پتاسیم (228) که در برخی از میوه های خشک وجود دارند؛ برای کودکان واضح است.

7- مضرات متابی سولفیت سدیم چیست؟

این ماده می‌تواند در انسان‌هایی که به سولفیت‌ها حساس هستند؛ واکنش های آلرژیک از جمله واکنش های نوع I (آنافیلاکسی، کهیر، برونکواسپاسم و علائم گوارشی) و واکنش های نوع IV مانند درماتیت تماسی ایجاد کند. این واکنش ها ممکن است همزمان رخ دهند.