سوربیتول

سوربیتول معمولا به عنوان یک شیرین کننده مورد استفاده قرار می‌گیرد. این ماده به صورت یک الکل قندی طبیعی در سبزی‌ها و میوه‌های مختلف مثل سیب، توت سیاه و زردآلو وجود دارد. طعم این ماده مانند شکر است ولی کالری کمتری نسبت به آن است. همین ویژگی باعث شده تا این ماده به یک گزینه سالم برای شیرین کننده سنتی تبدیل شود. اصلی‌ترین کاربرد این ماده در صنایع غذایی است. برای خرید سوربیتول پودری و مایع درجه یک تنها کافیست با ما تماس بگیرید.

سوربیتول چیست؟

ماده شیمیایی سوربیتول (sorbitol) که فرمول شیمیایی آن C6H14O6 است، یک شیرین کننده مصنوعی و جایگزینی برای شکر می‌باشد. این نوع کربوهیدرات که نام دیگر آن الکل قند است، کالری برابر با یک سوم شکر دارد. در حالی که قدرت شیرین کنندگی این ماده در حدود 60 درصد می‌باشد.

مهم‌ترین کاربرد این ماده در تولید خوراکی‌های بدون قند و همچنین داروهای ضد سرفه است. این ماده شیرین کننده از واکنش کاهشی گلوکز تولید می‌شود.

فروش سوربیتول

مجموعه اسید بازار با بیش از 10 سال سابقه در زمینه تامین و فروش سوربیتول، یکی از مراکز اصلی فروش این محصول است. این مجموعه با ضمانت کیفیت محصولات خود، خریدی امن و مطمئن را برای شما ایجاد می کند.

اگر قصد خرید سوربیتول دارید، همین حالا با کارشناسان فروش ما تماس بگیرید. همچنین شما می توانید سفارش خود را در کمترین زمان ممکن به صورت اینترنتی ثبت کنید.

روش تولید سوربیتول

همان طور که گفتیم سوربیتول را از واکنش کاهش گلوکز می‌توان تولید کرد. در طی این فرایند گروه آلدهید به هیدروکسیل با کاتالیزگر NADH تبدیل می‌شود. در این واکنش با ترکیب یک پارت پودر عنصر نیکل آسیاب شده و ۴ برابر آن خاک رس به همراه محلول ۵۰ درصد دکستروز تحت فشار منتقل می‌شود.

این واکنش گاز هیدروژن متراکم شده تحت فشار 175 اتمسفری و در بازه دمای 120 تا 210 درجه سلسیوس انجام می‌شود. این واکنش در زمان حدودی 1 تا 2 دقیقه صورت می‌گیرد. پس از آن محصول راکتور را وارد مرحله شستشو می‌کنند و هیدروژن اضافی را برای فشرده سازی مجدد به جریان می‌اندازند.

مایعی که از راکتور خارج می‌شود و کاتالیست جدا شده برای مصرف مجدد، اصلاح و احیا می‌شود. در مرحله بعد محلول را از میان رزین‌های یونی عبور می‌دهند تا کاتیون‌ها و آنیون‌های فلزی آن جدا شوند. محلول حاصل را مجددا با استفاده از کربن فعال، فیلتر می‌کنند و در دمای 95 درجه غلظت آن را افزایش می‌دهند. ماده حاصل شده به سوربیتول 70 درصد تبدیل می‌شود.

7 کاربرد مهم سوربیتول

ماده سوربیتول یکی از پرکاربردترین مواد اولیه در صنایع مختلف است. شاید اولین سوالی که در مورد این ماده بپرسید این باشد که کاربرد سوربیتول چیست؟ برای پاسخ به این سوال باید انواع مختلف کاربرد این ماده را مورد بررسی قرار دهیم. در ادامه مهم‌ترین کاربردهای این ماده را برای شما توضیح می‌دهیم.

1- خرید سوربیتول برای استفاده در صنایع غذایی

مهم‌ترین کاربرد این ماده در تولید محصولات خوراکی بدون شکر مثل آدامس‌های برندهای اکسترا، تریدنت و اوربیت است. همچنین از این ماده برای طعم دهندگی به داروهایی همچون شربت ضد سرفه استفاده می‌شود. علاوه بر این کاربرد دیگر سوربیتول در شیرین کردن طعم کوکی‌ها، پاستیل، آبنبات‌ها و همچنین شکلات‌های بدون قند است.

2- کاربرد سوربیتول برای تولید محصولات پوستی

این ماده برای تولید مواد آرایشی و بهداشتی به منظور حفظ رطوبت کاربرد دارد. استفاده از سوربیتول در تولید لوازم مراقبتی پوست باعث حفظ رطوبت و نرم کنندگی آن می‌شود.

3- استفاده از سوربیتول برای لاغری

تحقیقات نشان داده‌اند که استفاده از این ماده باعث کاهش وزن و همچنین افت قند خون می‌شود. بنابراین استفاده از این ماده برای بیماران دیابتیک نیز می‌تواند گزینه مناسبی به حساب بیاید. البته نکته مهم در میزان مصرف این ماده است که در صورت استفاده بیش از حد، باعث چاقی و افزایش قند خون خواهد شد.

4- خرید سوربیتول برای بهبود سلامت دهان

تحقیقات نشان داده‌اند که این محصول باعث پوسیدگی دندان نمی شود. استفاده از این ماده در تولید انواع آدامس و جویدن آن ها ترشح بزاق را افزایش می دهد و از رشد باکتری ها در دهان جلوگیری می کند. امروزه الکل قند جایگزین شکر در تولید این محصولات شده است. الکل قندهای پر مصرف در تولید آدامس ها از نوع زایلیتول و سوربیتول هستند.

5- کاربرد سوربیتول در پزشکی

در پزشکی از سوربیتول مایع برای تولید داروهای ضد یبوست استفاده می شود. به عبارتی این ترکیب با انتقال آب به روده بزرگ و تحریک آن باعث درمان یبوست می شود. به همین دلیل پزشکان استفاده از داروی حاوی سوربیتول را برای افراد سالمند توصیه می کنند.

وجود این ماده در میوه هایی همچون آلو و کشمش برای درمان مشکلات گوارشی مناسب است. خاصیت شیرین کنندگی سوربیتول باعث شده تا از آن به عنوان شیرین کننده کم کالری در محلول های دارویی استفاده کنند.

6- کاربرد سوربیتول به عنوان ملین

سوربیتول با انتقال آب به روده ها به عنوان یک ملین عمل می کند. البته مصرف ملین ها ممکن است باعث عادت فرد در مصرف آن ها شود. بنابراین برای مصرف داروی حاوی سوربیتول باید با پزشک مشورت کنید. اگر به مصرف داروهای شامل سوربیتول حساسیت دارید، آن را با پزشک خود در میان بگذارید. دوز مصرفی این دارو باید با نظر پزشک تعیین شود. اما به طور میانگین مقدار دوز این ماده برای افراد مختلف به صورت زیر است:

• دوز مصرفی برای بزرگسالان: بزرگسالان در صورت مصرف خوراکی سوربیتول باید به اندازه 30 تا 150 میلی لیتر در هر روز از داروی حاوی این ماده را میل کنند. علاوه بر این برای مصرف رکتال سوربیتول برای بزرگسالان باید به اندازه 120 میلی لیتر از محلول با خلوص 25 تا 30 درصد را به صورت روزانه مصرف کنید.
• دوز سوربیتول برای کودکان: مصرف سوربیتول برای کودکان با توجه به سن آن‌ها تعیین می‌شود. مثلا برای کودکان سنین 2 تا 11 سال برای مصارف خانگی به اندازه 2 میلی لیتر در روز باید استفاده شود. در حالی که برای مصارف رکتال برای افراد در بازه سنی 2 تا 11 سال باید به اندازه 30 تا 60 میلی لیتر در هر روز باشد.

7- استفاده از سوربیتول برای کاهش قند خون

مثل دیگر انواع الکل قندها، این ماده نیز دارای کالری به فرم کربوهیدرات است. این ماده به کندی و به صورت ناقص در روده ی کوچک جذب می گردد. در نهایت باقی مانده این محصول به روده بزرگ منتقل می‌شود. چون در روده بزرگ بازده متابولیسمی سوربیتول کمتر و مقدار کالری آزاد شده آن کمتر است، بنابراین مصرف این ماده ترشح انسولین را کاهش می‌دهد. بنابراین سطح گلوکز خون کاهش زیادی پیدا می‌کند.

خرید سوربیتول مایع

ماده سوربیتول مایع بیشترین کاربرد را در میان انواع آن دارد. این ماده که در دسته الکل های قندی قرار می گیرد، به عنوان شیرین کننده در صنایع مختلف کاربرد دارد. پیشنهاد میکنیم پیش از خرید سوربیتول مایع، از مشاوره تخصصی مجموعه ما استفاده نمایید. شما می توانید سفارش خرید خود را به صورت تلفنی یا اینترنتی ثبت کنید.

خرید سوربیتول پودری

مجموعه اسید بازار یکی از معتبرترین مراکز فروش سوربیتول در ایران است. کیفیت بالا، قیمت مناسب و همچنین تحویل سریع از جمله مهم‌ترین مزایای خرید سوربیتول پودری از مجموعه ما می‌باشد. نکته مهم در مورد خرید سوربیتول این است که شما در کمترین زمان ممکن می‌توانید آن را از فروشگاه مجموعه اسید بازار تهیه کنید.

جدول خصوصیات فیزیکی و شیمیایی سوربیتول

قیمت سوربیتول

مهم‌ترین دغدغه صاحبان صنایع مخصوصا فعالان در صنعت غذایی، قیمت تمام شده محصولات اولیه مورد نیازشان است. سوربیتول هم چون یکی از پرکاربردترین مواد اولیه صنایع غذایی است، نوسانات زیادی را در بازار دارد. مجموعه اسید بازار یکی از مهم‌ترین مراکز تامین مواد اولیه صنایع غذایی است. این مجموعه با حذف واسطه‌ها و همچنین کنترل کیفی محصولات خود، خریدی مطمئن را برای شما به ارمغان می‌آورد.

اگر شما هم صاحب کسب و کار تولید مواد غذایی یا دارویی هستید، پیشنهاد می‌کنیم، خرید سوربیتول خود را از مجموعه اسید بازار انجام دهید. علاوه بر این کارشناسان فروش ما در تمام ساعات اداری مجموعه، پاسخگوی سوالات شما عزیزان می‌باشد. نکته دیگر اینکه برای دریافت و استعلام قیمت سوربیتول مورد نیازتان کافی است با کارشناسان ما تماس بگیرید. همچنین پس از ثبت اینترنتی سفارش خود در سایت این مجموعه، کارشناسان فروش ما با شما تماس خواهند گرفت.

روش نگهداری سوربیتول

نگهداری از سوربیتول نیازمند رعایت پروتکل های خاصی است. البته نحوه نگهداری از مواد شیمیایی مختلف، بر کیفیت نهایی آن تاثیر خواهد داشت. مهم‌ترین نکته در استفاده از سوربیتول، عدم استفاده از مسهل‌ها با این ماده است. مصرف درمانی این ماده هم نباید بدون تجویز پزشک و بیشتر از بازه زمانی یک هفته باشد. برای نگهداری از سوربیتول می بایست آن را در بازه دمایی ۱۵ تا ۳۰ درجه نگهداری کنید. علاوه بر این سوربیتول باید به دور از رطوبت و تابش مستقیم خورشید قرار بگیرد.